三大和牛ってどんなお肉？三大和牛の種類と松阪牛のおいしいお店

お肉屋さんで働きだして、お肉についての考えも変わりました。

以前は、安ければいい、外国産でもいいと思っていましたが、

今では、牛肉食べるなら安心で安全でおいしい、

和牛が食べたい！！に変わりました。

 

やっぱり和牛はおいしいです。

 

三大和牛とは？神戸牛・松阪牛・近江牛・米沢牛？

和牛の中でも特に有名な銘柄牛肉を「日本三大和牛」と言っています。

三大和牛と言いながら、はっきりこの３つの銘柄牛肉とは

決まっていないようで

神戸牛、松阪牛と近江牛の事を言ったり

 

神戸牛、松阪牛、米沢牛の事を言ったりするようです。

神戸牛（こうべぎゅう）について

神戸牛は、数あるブランド牛の中で

日本だけではなく海外でも知名度の高い牛肉で

海外では「KOBE  BEEF」と言われ人気のお肉です。

 

呼び方もいろいろで、

「神戸肉（こうべにく）」

「神戸ビーフ（こうべびーふ）」

と、言われる事もあるようですが、

最近は神戸牛（こうべぎゅう）

と一般的に言われる事が多いようです。

 

和牛のルーツは但馬牛（たじまうし）で、

純血の血統を守り続けている兵庫県の牛です。

 

日本三大和牛の中でも、一番厳しい審査基準を

クリアした但馬牛が神戸牛です。

 

 

贈り物には、どなたにも喜ばれる神戸牛のカタログギフトがオススメです。

松阪牛（まつさかうし）について

「まつさかぎゅう」という人も多いですが

正式な呼び方は「まつさかうし」だそうです。

 

字も松阪牛で松坂牛ではありません。

 

呼び方も「まつざかぎゅう」や「まつざかうし」とは言いません。

松阪牛は、但馬牛の他、全国各地から黒毛和種の子牛を買い入れ
三重県松阪市及びその近郊で飼育された牛です。
「肉の芸術品」の異名を持ち霜降りになっているのが特徴です
出典：ウィキペディア

 

そんな朝日屋さんのレストランが

三重県桑名市のジャズドリーム長島の中に入っています。

 

三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島 · 〒511-1134 三重県桑名市長島町浦安３６８

★★★★☆ · アウトレットモール

goo.gl

 

松坂牛のカレーや牛丼などでも２０００円～

松阪牛のハンバーグ、焼き肉、すき焼きなどは３０００円～

と、なかなかランチで食べれる値段ではありませんが

 

２０２１年の２月からちょっとリーズナブルな

新メニューが始まったので食べてきました。

 

新メニューは、国産牛ステーキ膳　　こちらです。

松阪肉のお店なのに、国産牛？と思いますが

”より多くのお客様に松阪牛のおいしさを知っていただく事”

をコンセプトにしたメニューだそうです。

（国産牛のステーキと松阪牛のステーキが食べ比べできるメニューです）

 

国産牛の部位はロースを使用し、

グラムは８０gと１６０gがあります。

８０gは税込み１４３０円、

１６０gは２２００円です。

８０gを注文しました。

（自分で好きなように焼いて食べることができます。）

 

そして、国産牛ステーキ膳を注文すると

サービスで、松阪牛サーロインステーキ１０ｇが付いてきます。

 

松阪牛のサーロインステーキ　１０gですが食べました！！

 

国産牛も野菜も、ご飯や味噌汁、香物もおいしかったですが

やっぱり松阪牛のサーロインステーキ　脂が甘くておいしいです。

 

松阪牛もっと食べたくなりました。

今度は、松阪牛のメニュー食べたいです。

 

 

お昼時のジャズドリーム長島　飲食店はどこも行列でしたが

朝日屋さんのレストランは、すぐに入れて、

優雅な気分で食事ができました。

お子様メニューもありますよ。

 

 

 

お祝いの日にオススメです。