サンクスギビングデーとは？
昨年の１１月のある日、お客様から声をかけられました。
こちらには、丸鶏や骨付きモモ肉が置いていないようですけど・・
クリスマスの前には、取り揃えていますけど、
今の時期は、普段は販売していなくて、２、３日前までにご予約して頂くと
ご用意ができます。
今度の木曜日は、サンクスギビングデーですよ？
（サンクスギビングデー？？？）
骨付きモモ肉を３本予約したいんですけど。
木曜日の午前中までにお願いします。
はい、かしこまりました。
骨付きモモ肉３本、木曜日の朝までにご用意しておきます。
ご予約ありがとうございます。
この時は、よく知らなかったサンクスギビングデー。
でも何となくどこかで聞いた事があるなぁ～と思っていたら・・・
その時、遊んでいた任天堂のゲームあつまれどうぶつの森
そういえば・・・・・
あつ森で、サンクスギビングが開催されるって言ってたな～
サンクスギビングってそのこと何なんだ！
そもそもサンクスギビングデーとは？
サンクスギビングデー(感謝祭）とは、アメリカ合衆国の祝日のひとつです。
もともとは、イギリスから厳しい航海を経てアメリカ合衆国に来た清教徒たちが、
先住民である、ネィティブ・アメリカンから食料を分けてもらったり、
農作物の作り方を教えてもらったり、
大自然の暮らしのさまざまな方法を教えてもらい生活ができるようになり、
お世話になったネィティブ・アメリカンを招いて、
11月に収穫した農作物や野生の七面鳥（ターキー）などを
食卓に載せてお祝いの席を開き、友人と神の恵みに感謝したことが期限のようです。
別名ターキーの日とも言うそうです。
アメリカでは、毎年１１月の第４木曜日が、サンクスギビングデーです。
２０１２年は１１月２５日です。
この日は、学校や会社もお休みで、翌日の金曜日と土、日と４連休になる人が多いそうです。
日本では、あまりなじみがないサンクスギビングデーですが、
アメリカでは、クリスマスと同じくらい大きなイベントで、
親族や友人が集まって、ごちそうを食べながらのんびり過ごす大切な日だそうです。
日本でいうお正月のようなものでしょうか。
サンクスギビングデーの次の日はブラックフライデーと言われ、
年に一度の猛烈に大きなセールが開かれるそうです。
そういえば、ここ最近は、日本でもブラックフライデーという言葉聞きますね～
私は普段、楽天市場を利用しているので
楽天ブラックフライデー今から楽しみにしています。
サンクスギビングデーの料理について
サンクスギビングデーは、どんな料理でお祝いするんでしょうか？
伝統的な料理はこちら
- ターキーの日と言われるようにメインデッシュは、七面鳥（ターキー）の丸焼きです。フルーツや野菜、パンなどを詰めて、丸ごとオーブンで調理します。
- スタッフィング（詰め物）、焼いたターキーに詰められているもので、パンとハーブやソーセージなど各家庭でそれぞれです。 サイドデッシュになります。
- マッシュポテト 茹でで、皮をむいたポテトをつぶして、クリーミーにします。バター、牛乳、ニンニクで味付けします。
- グレービーソース ターキーの肉汁で作るソースでターキーやマッシュポテトにかけて食べます。
- クランベリーソース クランベリーに砂糖と水とレモンの皮のすりおろしを加えてコトコト煮て作ります。ターキーの付け合わせに欠かせません。
- とうもろこし 丸ごと焼いたとうもろこしや、コーンスープ、とうもろこしの粉で作ったコーンブレッドなど
- グリーンビーン・キャセロール さやいんげんを他の野菜をキャセロールにいれオーブンで調理します。
- ヤムイモの砂糖煮、スイートポテトなど
- パンプキンパイ
- ピーカンパイ ピーカンはナッツ類でコーンシロップとピーカンで作る甘いパイです。
こちらが、サンクスギビングデーに食べられている基本の料理のようです。
サンクスギビングデーの後にはクリスマスもありますが、
クリスマスもターキーやスタッフィング、マッシュポテト、
グレービーソース、クランベリーソースなど基本は同じような料理でお祝いするそうです。
日本では、七面鳥はあまり売っていませんし（うちのお店でも取り扱ってません）、
丸鶏や骨付きモモ肉、普通の鶏のモモ肉や手羽元を使って、
サンクスギビングデーにお祝いメニューを食卓に並べるのも楽しそうですね。
今日は、ごちそうだね～
でも何の日？
今日は、サンクスギビングデーだよ。
？？？
サンクスギビングデーは、まだまだ認知度はないようですが
日本でも、そのうちハロウィンのように定着してくるかもしれませんね。
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