鶏肉

比内地鶏の特徴や魅力を徹底解説！秋田が誇るブランド地鶏の味わい、他の鶏との違い、親子丼やきりたんぽ鍋などおすすめ料理、通販での楽しみ方まで紹介します。

愛知県の地鶏、名古屋コーチンには、純血名古屋コーチンもあります。それらの違いや名古屋コーチンの味の特徴、おすすめ料理や売っている場所、食べられるお店、通販での購入方法に付いて紹介しています。

鶏肉には「地鶏」「銘柄鶏」「ブロイラー」の3つの種類がありますが、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それぞれに特徴があり、使い分けることで料理がさらに美味しくなります。 一言で表すなら 地鶏＝時間...